酒款
1111

梅多克中级庄:一波三折,历久弥新

The Development of Crus Bourgeois Classification
2021年9月27日 10:04:45    红酒世界网
点击次数:3581
摘要: 作为波尔多的重要分级制度之一,梅多克中级庄制度经历了多次变革,发展历程可谓一波三折。本文将为你介绍梅多克中级庄制度的发展历程。
ABSTRACT: As one of the most important classifications in Bordeaux, the Crus Bourgeois Classification in Medoc experiences a lot of changes with twists and turns. This article will introduce the development of Crus Bourgeois Classification.

相信了解波尔多的人都知道大名鼎鼎的1855梅多克分级(1855 Meodc Classification),这个分级制度建立于1855年,长时间以来都是葡萄酒爱好者挑选梅多克(Medoc)葡萄酒的重要参考。然而在建立至今的近160年里,该分级内的名单几乎没有变动。

梅多克中级庄:一波三折,历久弥新

一级庄玛歌酒庄红葡萄酒(点击图片即可跳转购买)

为了让梅多克地区那些后来发展起来、没能进入1855梅多克分级的酒庄也能“拥有姓名”,中级庄(Crus Bourgeois)制度应运而生。不过,由于种种原因,中级庄制度自首次确立以后经历了多次变革,发展历程颇为坎坷。今天,本文就带大家了解中级庄制度一波三折的发展历程。

什么是“中级庄”?

光看“中级庄”这个名字,或许有人会认为它指的是“中等级别的酒庄”,但其实它指代的是“中产阶级的酒庄”。几个世纪前,法国波尔多处于英国的统治下,当地的商人在销售和出口自家葡萄园出产的葡萄酒时,拥有免除葡萄酒销售税的特权。因此,他们得以积累财富并购买梅多克地区的优质葡萄园,而由这些“中产阶级(Bourgeois)”所拥有的的酒庄便被称为“Crus des Bourgeois”,即“中产阶级的酒庄”,简称“中级庄”。

梅多克中级庄:一波三折,历久弥新

中级庄宝爵龙酒庄(图片来源:www.lamothebergeron.fr)

中级庄制度的一波三折

随着波尔多葡萄酒产业的发展,商人们建立的酒庄越来越多,而这些酒庄出产的葡萄酒品质良莠不齐,这些酒庄之间逐渐出现了一些层级划分。1858年,达玛雅克先生(Mr. D’Armailhac)在自己的著作中将梅多克的248座中级庄分为三个级别,中级庄制度初现雏形。

1932年,在波尔多工商会(Bordeaux Chamber of Commerce and Industry)和吉伦特农业联盟(Gironde Chamber of Agriculture)的领导下,中级庄制度首次正式确立。在当时,共有444家位于梅多克的酒庄入选中级庄,其中包括339家中级庄、99家优质中级庄(Crus Bourgeois Superieurs)和6家特等中级庄(Crus Bourgeois Exceptionnels)。虽然这一分级并未获得政府部门的认可,但在它建立后的几十年间,仍旧起到了一定的参考作用。

梅多克中级庄:一波三折,历久弥新

中级庄穆莱酒庄佳酿(点击图片即可跳转购买

(图片来源:www.chateau-muret.com)

1962年,梅多克中级庄联盟(Union des Crus Bourgeois du Medoc)成立。1979年,欧洲共同体(Europe Community)的条例允许酒庄在酒标上使用“中级庄”这一名称,但必须在法国政府的监管下使用。

2003年6月17日,首次获官方认可的中级庄评选结果出炉,此次评选从申请的490家酒庄中评选出247家,其中,151家被评为中级庄,87家被评为优质中级庄,9家被评为特等中级庄。但是,这一评选结果发布后,一些酒庄认为此次评选缺乏公平,便联名上诉申请撤销此次评级。

2007年,波尔多行政上诉法院(Cour Administrative d'Appel de Bordeaux)宣布撤销2003年颁布的评级法令。

梅多克中级庄:一波三折,历久弥新

中级庄分级

2009年,更新后的中级庄评选及质量保证方案终于得到了政府批准,这个版本的分级制度只设立“中级庄”这一个级别。在新的评选方法的指导下,梅多克中级庄联盟在2010年9月公布了首批官方评选结果(对2008年份酒款进行评估)。在此之后,中级庄联盟每年会都会对参评酒庄进行一次官方评选,并于九月份公布评级结果。

梅多克中级庄:一波三折,历久弥新

2019年的中级庄评选Logo(图片来源:www.crus-bourgeois.com)

2016年9月,梅多克中级庄联盟再次通过了一份新的中级庄评选方案,原先的三级体系重出江湖。该方案在2017年获得了官方认可,不过2009年确定的评选制度一直沿用至2019年的中级庄评选(对2017年份酒款进行评选),而新分级制度下的中级庄名单则于2020年2月首次公布 

2020年最新评级情况

在2020年新发布的梅多克中级庄评选制度中,其评选范围适用于以下八个原产地命名控制(Appellation d’Origine Controlee,简称AOC)产区:梅多克、上梅多克(Haut-Medoc)、里斯特哈克(Listrac)、穆利斯(Moulis)、玛歌(Margaux)、圣朱利安(Saint-Julien)、波雅克(Pauillac)和圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)。

在新的制度框架下,中级庄评选需要从葡萄园管理、酒款品质、酒庄的市场拓展和推广等多方面进行评定。与之前的中级庄评级制度相比,2020年的评级制度将原本每年一评的方式改为每5年更新一次榜单。同时,当年的评级结果可用于酒庄该年份以及该年份前后分别两年的酒款,例如在2020年被评为中级庄的酒庄可以在酒庄2018-2022年份的酒款酒标上标注所获得的评级字样。

梅多克中级庄:一波三折,历久弥新

2020年波尔多中级庄分级(图片来源:www.crus-bourgeois.com)

最新的2020年中级庄名单中共有249家酒庄入选,其中,179家被评为中级庄,56家被评为优质中级庄,14家被评为特等中级庄。完整入选名单可点击《2020年波尔多中级庄名单公布》一文进行查看。

梅多克中级庄:一波三折,历久弥新

2020年中级庄分布图(图片来源:www.crus-bourgeois.com)

虽然中级庄的评级制度经历了多次调整,但每一次改革都是一次进步,对消费者来说具有非常不错的参考价值。入选中级庄分级的酒庄出产的葡萄酒品质可靠,价格亲民,是日常饮用或送礼非常不错的选择。(文/Estelle)

声明:本文版权属于“红酒世界网”,未经授权不得转载,获取授权请联系红酒世界网。电话:+86 755 8656 0409   邮箱:wine@wine-world.com
关注微信号“wine-world”,随时随地了解最新红酒资讯。
红酒世界网微信
扫一扫
分享本文到微信
本文标签: 中级庄     
相关文章 RELEVANT ARTICLES
1111
学红酒,下载红酒世界APP