酒款
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佰世嘉酒庄
Bosca

佰世嘉酒庄介绍  THE PROFILE

佰世嘉酒庄Bosca位于意大利皮埃蒙特(Piedmont阿斯蒂Asti)产区的卡内利(Canelli)小镇,是一家历史悠久的起泡酒生产商,以其丰富的起泡酒酿造经验和非传统的包容精神赢得了无数赞誉,产品远销全球40多个国家。

佰世嘉,这个有着两百年历史的酒庄诞生于一个不愿流于凡俗的想法,即是向世人展示享受起泡酒的新方式,将喝酒变成一种非传统的全新体验——更亲和、更日常、更具包容性。1831年,皮埃特罗·佰世嘉(Pietro Bosca)在卡内利成立了自己的葡萄酒公司。19世纪中期,他的继承人路易吉·佰世嘉(Luigi Bosca)移民到美国,将佰世嘉葡萄酒推广到了大西洋彼岸。20世纪初,卡洛(Carlo)进一步扩大酒庄事业,在美国成立了酒庄的分公司,并得到了“莫斯卡托先生”(Mister Moscato)的美称。过去的几十年中,在露吉特左(Luigiterzo)的不懈努力下,佰世嘉葡萄酒的足迹踏遍欧洲,走向世界。如今,皮娅(Pia)、吉吉(Gigi)和波利娜(Polina)成为了佰世嘉酒庄的新一代守护者,准备书写崭新的篇章。

佰世嘉酒庄的葡萄园占地面积为89公顷,绵延63公里。酒庄对葡萄藤呵护备至,每天均有专人进行犁地、施肥等工作,并采用拖拉机辅助葡萄园管理。酿酒葡萄品种包括白莫斯卡托Moscato Bianco)、巴贝拉(Barbera内比奥罗(Nebbiolo黑皮诺(Pinot Noir霞多丽(Chardonnay)和格蕾拉(Glera)等。

佰世嘉酒窖位于卡内利的中心地带,是卡内利地下大教堂的一部分,于2014年被联合国教科文组织(UNESCO)列为意大利第50处世界遗产。酒庄酿酒葡萄由手工采摘,经轻柔压榨,完整地保留了果实的纯粹风味。佰世嘉起泡酒采用传统酿造法(Traditional Method)酿制,在瓶中进行二次发酵,陈酿时间较长,且由手工转瓶。除了传统法外,酒庄也采用较为现代的罐中发酵法〔Tank Method,又名夏玛法(Charmat Method

佰世嘉酒庄出产多个品类的葡萄酒,包括起泡酒、白葡萄酒、红葡萄酒、开胃酒和低酒精/无酒精起泡酒饮料。其出产酒款在许多赛事中表现出众。其中,佰世嘉酒庄祖父珍藏极干型起泡酒(Bosca Riserva del Nonno Brut)在中国环球葡萄酒及烈酒大赛(China Wine And Spirit Award)中屡获佳绩,于2019年获得双金奖,并于2020年和2021年获得金奖。除此之外,该酒还在2020年亚洲葡萄酒锦标赛(Asia Wine Trophy)上斩获亚洲金奖和最佳起泡酒大奖。佰世嘉酒庄五星干型阿斯蒂起泡酒(Bosca Five Stars Secco Asti DOCG)也不甘示弱,荣获2021年中国环球葡萄酒及烈酒大赛双金奖,以及2020年亚洲葡萄酒挑战赛(Asia Wine Challenge)金奖。