酒款
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福乐禄酒庄
Foppiano Vineyards

福乐禄酒庄介绍  THE PROFILE

福乐禄酒庄Foppiano Vineyards)位于美国加利福尼亚州(California)索诺玛县Sonoma County)产区,是该产区内一座知名的酒庄,也是索诺玛县最古老的家族酒庄之一

1855年,受淘金热吸引,乔瓦尼·Giovanni Foppiano从意大利来到美国加州定居,并于1896年建立了福乐禄酒庄19191933,禁酒令实施一度酒庄陷入低迷状态。1941年,为了支持加州葡萄酒产业,酒庄第三代管理人路易斯J·福乐禄(Louis J. Foppiano参与建立了加州葡萄酒协会Wine Institute of California)。之后,为了推广诺玛县葡萄,他另外14酒庄一起创立了索诺玛县葡萄种植者协会(Sonoma County Winegrowers),并担任该协会的首任主席。随后,酒庄经历了几代人传承和发展1999年,酒庄凭借其1996年小西拉(Petite Sirah)红葡萄酒获得波尔多葡萄酒博览会(Vin Expo in Bordeaux)的西伐尔Civart奖项当时仅有的两款进入世界前13名的美国葡萄酒之一如今,在现任庄主兼葡萄园经理保罗·福乐禄(Paul Foppiano)、总经理罗布·麦克尼尔(Rob Mcneill)和酿酒师诺瓦·佩里尔(Nova Perrill)的共同经营下,酒庄产的葡萄酒品质不断提升

福乐禄酒庄的葡萄园位于希尔兹堡Healdsburg南部,占地面积为65公顷西侧毗邻俄罗斯河(Russian River),来自太平洋的雾气和海风十分有利于葡萄树的生长和葡萄果实的成熟。园内黑皮诺Pinot Noir)霞多丽(Chardonnay)小西拉Petite Sirah)、仙粉黛(Zinfandel)、长相思(Sauvignon Blanc)和佳丽酿(Carignane)等葡萄品种土壤类型为主采用头部整形head trained)方式葡萄树进行管理致力践行可持续种植理念,充分尊重当地风土

酒庄的葡萄在夜清晨机器或人工进行采摘。采摘后的葡萄会被迅速运输至酿酒车间,之后经过严格工筛选根据不同的葡萄品种,酒庄会选择不同的发酵和陈酿方式,如在酿造黑皮诺时,酒庄采用整串发酵方式让葡萄在敞式发酵罐中发酵发酵完成后,酒液会在新桶比例为55%的法国橡木桶中陈酿。在酿制霞多丽时,酒庄采用整串压榨的技术,葡萄汁直接排至冷却罐中进行冷冻沉降(Cold Settling)随后在新桶比例为55%的新法国橡木桶和旧桶中发酵,发酵完成后,65%的霞多丽白葡萄酒经历了苹果酸-乳酸发酵(Malolactic Fermentation),口感更加柔和饱满随后进行酒泥陈酿Sur Lie Aging酒庄使用不锈钢法国匈牙利橡木桶陈酿葡萄酒皆在酒庄内完成装瓶。

目前,酒庄出产的酒款有福乐禄酒庄黑皮诺红葡萄酒Estate Pinor Noir)、福乐禄酒庄桃红起泡酒(Sparkling Rose福乐禄酒庄小西拉红葡萄酒(Estate Petite Sirah福乐禄酒庄霞多丽白葡萄酒(Estate Chardonnay深受知名酒评家和葡萄酒爱好者的青睐。其中,小西拉红葡萄酒是该酒庄最代表性的酒款之一,该酒散发出诱人的黑莓和烘烤香料的香气和风味酒体饱满而醇厚,单宁甜美而有结构性,丰富、圆润的口感中蕴含果味,架构良好品质优越。2012年份的这款酒曾获得罗伯特·帕克Robert Parker)90分的肯定除此之外酒庄其它酒款表现同样不俗2017年北部边缘赤霞珠红葡萄酒(Northern Edge Cabernet Sauvignon)获得了詹姆斯·萨克林(James Suckling)93分的认可2017年份的福乐禄酒庄桃红起泡酒在2021年旧金山纪事报葡萄酒大赛San Francisco Chronicle Wine Competition)中荣获金奖。